春は「おはぎ」、秋は「ぼたもち」。

季節を感じさせるこのお菓子は、自宅でも簡単に作れます。

   

   ＜材料＞　（12個分）

 

　　米　　　　　2.2合

　　もち米　　　0.8合

 

　　　Ａ

　　　　きな粉　　　20ｇ

　　　　砂糖　　　　大さじ3

　　　　塩　　　 　　ひとつまみ

 

　　小豆あん（粒あん）　　　500ｇ

 

＊小豆あんの作り方はこちらをご覧ください。

 

 

 

＜作り方＞

１．　米ともち米は合わせて洗い、20分以上水に浸してザルにあげる。

　　　少なめの水加減で炊く。

２．　Ａはよく混ぜあわせておく。

３．　１が炊けたら、ごはん粒をつぶすようにすりこぎなどでつく。

　　　粘りが出てきたら12等分（1個あたり約40ｇ）して丸める。

４．　３の半量には、表面に小豆あんをつけて形を整える。

　　　残りには２のきな粉をまぶす。