ごまに味噌を加えて、コクを出しました。

小松菜は歯ごたえを残すようにゆであげます。

 

 

＜材料＞　（４人分）

 

 

　　　小松菜　　　　　　　　200ｇ

　　　

　　　いりごま（白）　　　　大さじ2

　　　

　　　味噌　　　　　　　　　小さじ1強

　　　

　　　みりん　　　　　　　　小さじ1

 

 

 

 

 

＜作り方＞

１．　小松菜は塩少々を加えた湯でゆでる。冷水に取って水気を絞り2ｃｍ程度に切る。

２．　いりごまはすり鉢でよくすり、味噌とみりんを加えて混ぜ合わせる。１を加え、よく和える。

３．　器に盛り、いりごま少々（分量外）をふる。