しょうがのさわやかな香りが口いっぱいにひろがります。

食欲の落ちる夏にも、空気がひんやりしてくる秋にもおすすめのごはんです。

 

＜材料＞　（４人分）

 

　　　米　　　　　　　　　　　　　　　　 2合

　　　だし昆布（5ｃｍ角のもの）　　 1枚

　　　　　（切れ目を入れておく）

 

　　　しょうが　　　　　　　　　　　　　30ｇ

　　　油揚げ　　　　　　　　　　　　 　40ｇ

 

　　　　　Ａ

　　　　　　薄口しょうゆ　　　　大さじ1

　　　　　　酒　　　　　　　　　  小さじ2

 

　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

 

 

 

＜作り方＞

１．　米は洗って炊飯器に入れ、水400cc、昆布、酒大さじ1（分量外）を加えて30分程度おく。

２．　しょうがは皮をむいて、せん切りにする。油揚げは短冊切りにする。

３．　ボウルに２を入れ、Ａを加えて下味をつけておく。

４．　１に塩を加えて軽く混ぜ、３を汁ごと入れる。

　　　３の具を炊飯器の中心をあけるよう（ドーナツ状）にして炊く。

５．　炊き上がったらよく混ぜ、器に盛る。