雲南には柚子を使った料理がたくさんあります。

この料理は火を使わずに簡単に作れますので、ぜひお試しください。 

     

＜材料＞　（つくりやすい量）

　

　　　柚子　　　　　　200ｇ

　　

　　　砂糖　　　　　　100ｇ

 

 

 

 ＜作り方＞

１．　柚子はよく洗って横半分に切る。

　　　種を取り除いて薄切りにする。

２．　ボウルに１と砂糖を入れ

　　　よく混ぜ合わせる。

３．　そのまま30分程度おく。

　　　砂糖が溶けて柚子がしんなりすれば

　　　食べられる。

 

　　＊冷蔵庫か冷凍庫で保存ができる。