安全・安心で新鮮な農産物の販売を行う産地直売施設「とれたて市場」が、雲南市木次町里方のAコープ店内に移転し、１１月にリニューアルオープンしました。

とれたて市場の皆様からいただいたメッセージを紹介します。

「新生とれたて市場は、これからも, 食育のお手伝いや交流の場として, 皆様にご愛顧いただけるよう頑張ります。

生産者として正直で、安心・安全、そして、本当においしい野菜づくりに努力し、手作り加工品、四季の花等をたくさん並べ、健康な人づくり、地域づくりのため、会員一同力をあわせて頑張ります。

これまでと変わらずご愛顧をいただきますよう宜しくお願い申し上げます。」

　　新しい年を迎え、３学期の給食がスタートしました。

　１月２４日～３０日は全国学校給食週間です。この期間中は、市内統一献

　立や 郷土食を献 立に取り入れています。　これについては来週以降掲載

　する予定です。　

　雲南市では、６つの学校給食センターで毎日幼稚園、小中学校へ学校給食を提供しています。

　今回は、大東学校給食センターの紹介をします。

　【大東学校給食センター】

　　大東学校給食センターは、昭和４２年から稼働していますが、旧給食センターが老朽化したため、

　平成１６年３月に現在地の大東中学校裏へ移転新築し、同年４月からドライシステムによる給食調

　理業務を開始しました。

　　新給食センター稼働時から、新たに幼稚園５園で給食を始め、幼稚園６園・小学校７校・中学校

　２校の全てに給食を届けています。

　　また、食器はアルマイト食器に替え、強化磁器の椀・仕切り皿・箸・スプーン・トレーなど給食セン

　ターで管理し、給食といっしょに配送しています。

　　食数・・・完全給食　約１，５００食　ご飯／週４日・パン／週１日

　　職員・・・センター長１名・栄養士１名・調理員１２名

　　配送・・・給食車３台（業務委託）

 

     

【大東学校給食センター】　　雲南市大東町養賀９６７

　　

　

　

 

　　  

 

 

　　

　

　

　

 

 

 

 

人、自然、歴史、食　・・・　たくさんの幸があふれる島根県雲南市。

このコーナーでは、食にまつわる人、出来事など、雲南の食に関してひろく紹介していきます。

 

雲南の食レポート第１回は、雲南の食育についてのお話です。

 

豊かな自然に育まれる食の幸が溢れる雲南市。
この幸を次代につないでいくために、雲南らしい食育を進めたい。

 

そんな想いを胸に、13人の市民委員の方々が
何度も集まって検討した食育の提言書が、12月11日に市長に提出されました。

        

物語風にまとめた、ちょっとユニークな提言書。
雲南の食の良さとそれを活かした取組みが、たくさん盛り込まれています。

  

　「食」は生命（いのち）　－ 学び・伝える　雲南の食育 －　

 

雲南市では、この提言書をもとに計画を策定し食育に取り組んでいきます。

来年４月からの実施に先駆けて、ここではその取組みについて紹介します。