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食の幸

【学校給食通信】市議会の給食試食会

平成21年2月4日(水)雲南市で初の議会での、学校給食試食会が行われました。この給食は、市内木次学校給食センターより提供で、雲南市統一献立のメニューでした。

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木次町では、平成5年、農業振興と子どもたちの健康を願い、地元農家による学校給食への野菜の供給が始まりました。安全性にこだわり、農薬を出来る限り使わずに作った野菜を毎朝、農家が給食センターへ直接出荷する仕組みです。現在、8グループ47軒の農家での地産地消率は、平成19年度で66.6%、月によっては90%超えることもあります。                                

また、学校給食の牛乳とお米は雲南市産100%です。

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 【議会試食会の献立】

 ごはん・牛乳・納豆入りかき揚げ・切り干し大根のドレッシング和え・豚汁

 この献立は、小学校中学年の量で、全員が完食しました。

 また、木次給食センターの松浦栄養教諭より、地産地消の取り組みや食育について説明を行いま

  した。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


投稿日:2009年2月 6日 12:58


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