平成20年夏、雲南市民を対象に食に関するアンケート調査を実施しました。

 

そのなかで「雲南の郷土料理」について尋ねてみたところ

「ない」、「知らない」、「わからない」との回答が多く寄せられました。

 

雲南さくらまつりの「体感フェア」などで提供される

焼き鯖寿司、煮しめ、漬物など、市外の方々に好評な雲南の食の幸。

 しかし、住んでいる市民がその幸に気づいていないようなのです。

 

 

この豊かな雲南の食の幸を、まず、市民に知ってもらおう。

そして、自分のまちの良さを実感してもらおう。

そのための取組みを進めるのが、『雲南の食を知るプロジェクト』です。

 

広報やインターネットでPRするのはもちろん

郷土料理のレシピ集やイベントを通じて、雲南の食をどんどんPRしていきます。

ここ、雲南の食レポートでもたくさん取り上げていきますので、どうぞお楽しみに。