雲南には田んぼや畑を持つ家庭がまだまだ多く残り、日々の食卓にも自家製の野菜などがたんびに上ります。我が家で言うと、今の時期、大根や白菜なんかだわねー。

忠吉さんのように、一途に食の安全を追及するスペシャリストも存在します。

そんな恵まれた食環境にある雲南市では、今年から食育の取り組みをスタートさせました。

雲南の人は素朴で、恥ずかしがり屋。一言で言うと、田舎もんだわ。だけど真面目でキコ（頑固）だがね！そんな気質の私たちが考える食育って。。。

今後、食の幸（雲南の食レポート）の中で、随時紹介していきますけんね。